Witamy na Farmie Serowej Bennesse, miejscu, gdzie znajdziesz autentyczny wiejski ser z Flevolandu! Zlokalizowana przy Ossenkampweg w Zeewolde, oferuje ona nie tylko gospodarstwo mleczne i ręczną wytwórnię sera, ale także sklep wiejski, w którym można spróbować i kupić nasz pyszny ser. Dodatkowo oferujemy pensjonat dla miłośników koni.

Czy wiedziałeś, że do wyprodukowania jednego kilograma sera (typu Gouda) potrzebne jest około 10 litrów mleka! Proces wytwarzania sera rozpoczyna się wcześnie rano, bezpośrednio po wydojeniu krów w miejscu dojnia. Poranna wytłoczka jest jeszcze ciepła, gdy wylana jest do kadzi serowej o pojemności nawet 1000 litrów – świeżej już nie będzie! Następnie dodaje się różne składniki, takie jak podpuszczka i zakwas. Podpuszczka nadaje serowi jego wyśmienity smak i sprawia, że jest on dłużej świeży, natomiast skrzepienie oddejmuje z mleka stałe składniki serowe.

Chcesz samemu zobaczyć, jak powstaje ser? Odwiedź farmę serową w sobotnie poranki i zobacz proces wytwarzania sera prosto ze sklepu serowego. Czekają na Ciebie z otwartymi ramionami!

Godziny otwarcia sklepu

Środa: 9:00 - 16:00 | Piątek: 13:00 - 16:00 | Sobota: 9:00 - 16:00.